-
The epicureanSandwich series part 3:
Bánh Mì
Oh yes, the Epicurean eats hamburgers too. But he strives for the best burgers he can.By Anastasios SarampalisI have often extolled the virtues of Vietnamese food in this column. The confluence of French and South-East Asian flavours and eating habits has created something greater than the sum of its parts.
It is in Vietnamese bakeries that this becomes most obvious in the form of gloriously soft, subtle cakes and pastries, frequently flavoured with durian or jackfruit, and of course the famous Vietnamese baguettes. Very pale in colour with a rather soft crumb, they yield to whatever sauce is spread on them and have a fragile, crackly crust that holds everything together. By far the most pervasive use for these baguettes is to make bánh mì, Vietnamese sandwiches, typically sold off tiny metal carts that roll around the city.
The anatomy of a bánh mì is straightforward, but it comes in many variations. A baguette is filled with layers of mayonnaise, pickled cucumbers and daikon, cucumber, plenty of coriander, a choice of different meats or tofu, green chillies and pork paté. All the ingredients come together in a perfect harmony of spice, sharpness, sweetness and saltiness. It is a treat every time I make a bánh mì and I know you will love it too, so let me describe to you the version I make in Groningen.
Quick pickle
Start by making a quick pickle (đồ chua) of carrots and daikon (white radish, rettich in Dutch). Slice the carrot and daikon into matchsticks, place them in a bowl and sprinkle them with ½ a teaspoon of salt and 1 teaspoon of sugar. Mix them very well with your hands for a couple of minutes, until the vegetables are soft and bend easily without breaking.
Drain them and add 2 tablespoons of rice vinegar. If you want to make this filling in larger quantities, it will keep in the fridge for a month, but you will have to keep it in a jar and cover it with a mixture of rice vinegar and water (in equal quantities).
Main priority
Then turn on your grill and cut the bacon into thick slices (about 4mm thick). Place them on some foil or a metal tray and cook under the grill (turning once) so that the bacon becomes crisp and lightly charred.
In the meantime, prepare the rest of the sandwich. Cut each baguette (the ones from Stadsbakker Meijer are the best for this recipe) into 25cm pieces and slice those in half, lengthways. Spread the bottom half generously with paté, add slices of peeled cucumber, a few tablespoons of the đồ chua, and some sliced green chilli.
When the bacon is crisp, add that on top, sprinkle a handful of coriander leaves over the lot and spread the top half of the baguette with mayonnaise. Close the sandwich and cut it in half so that it is easier to eat.
If you prefer a vegetarian version of this recipe, simply omit the paté and replace the bacon with pan-fried tofu that you have previously marinated in your favourite hot sauce.
Interested? Then print the text version of this recipe!
-
Bánh Mì
Ingredients (for 4 people) 2 baguettes 500g Zeeuws bacon (spek) 250g paté 1 cucumber 1 large carrot 8cm segment of daikon 1 large bunch of coriander green chilli salt sugar rice wine vinegar
-
-
UniversiteitDiscriminatie
-
StudentenBuitenlandse leden bij studentenverenigingen
-
UniversityDiscrimination
-
GedichtGedicht: mijn kind en ik
-
StaffOpera for refugees
-
MedewerkersOpera voor vluchtelingen
-
StudentsInternationals in student associations
-
ScienceSpinoza Prize for Bart van Wees
-
ScienceSpinoza Prize for Lodi Nauta
-
WetenschapSpinozaprijs voor Bart van Wees
-
WetenschapSpinozaprijs voor Lodi Nauta
-
ScienceFestival science
-
WetenschapFestivalwetenschap
-
ResearchStudent newspapers
-
CultuurUK-route de nacht
-
UniversityApplied sciences versus research
-
UniversiteitHbo versus wo
-
CultuurDuurzame mode
-
WetenschapStudentenbladen
-
CultureSustainable fashion
-
ScienceA 60-year-old flea
-
WetenschapEen vlo van zestig jaar
-
ScienceThe mystery of lightning
-
StudentenStudentenverkiezingen
-
WetenschapHet raadsel van de bliksem
-
StudentsStudent elections
-
FraudRobbing the RUG
-
ResearchReal leaders have to listen
-
FraudeRoven van de RUG
-
GedichtGedicht: was is
-
WetenschapEchte leider moet luisteren
-
University‘Inglourious’ Wijnberg
-
Universiteit‘Inglourious’ Wijnberg
-
OnderzoekDe geheimen van de Santal
-
UniversiteitToegewijde Jessica
-
UniversityFriending Jessica
-
ResearchThe secrets of the Santal
-
Student lifeAdopt a grandma
-
StudentenlevenAdopteer een oma
-
ScienceDead? I don't think so!
-
GedichtGedicht - te ruime ruimte
-
WetenschapDood? Ik dacht het niet!
-
UniversiteitDe fietswacht
-
UniversityBike patrol
-
WetenschapDe machine die het niet deed
-
ScienceThe machine that didn't work
-
ResearchAcademic Leeuwarden
-
ScienceBattling aphasia
-
WetenschapAcademisch Leeuwarden
-
WetenschapAfasie te lijf
-
ScienceScooped at the last minute
-
Student lifeStudent union fan
-
WetenschapOp de valreep gescoopt
-
StudentenlevenVerenigingsfan
-
UniversityLight shed on fraud case
-
UniversiteitReclame voor de RUG in China
-
UniversiteitNieuw licht op fraudezaak
-
UniversiteitStuderen met een depressie
-
UniversiteitEerste hulp bij depressie
-
WetenschapDe wetenschap over depressie
-
UniversityStudying with depression
-
UniversityFirst aid for depression
-
ScienceResearch into depression
-
GedichtGedicht - Schip
-
UniversityPromoting the RUG in China
-
StaffCanteen staff fed up
-
Student lifeRich club, poor board
-
PersoneelKantinepersoneel is boos
-
StudentenlevenRijke verenigingen, arm bestuur
-
ScienceWho the f*** was Zernike?
-
WetenschapWie de f*** was Zernike?
-
WetenschapZoveel wetenschap
-
ScienceSo much science
-
UniversityAfraid of the boss
-
UniversiteitBang voor de baas
-
University'A cat inside the bag'
-
ScienceLooking closely at lungs
-
UniversityRUG under construction
-
WetenschapLongen onder de loep
-
HuisdichterHuisdichter: vrienden / liefhebben
-
UniversityAfraid of prying eyes
-
UniversiteitBang voor pottenkijkers
-
OpinionSustainability, anyone?
-
ScienceGreat tits without a home
-
WetenschapKoolmezen uit de kast
-
HuisvestingEén jaar SSH
-
HousingOne year with SSH
-
UniversityReturning to Franeker
-
UniversityCozy cafes from now on
-
UniversiteitFraneker
-
UniversiteitVoortaan knusse eettentjes
-
ScienceAmazing body language
-
WetenschapVerliefd op lichaamstaal
-
ScienceWhee Ky the wunderkind
-
StudentenSaudi Arabian students in Groningen
-
StudentenSaoedi's in Groningen
-
WetenschapWhee Ky Ma
-
ScienceThe deceptive brain
-
GedichtGedicht - Taal
-
WetenschapBedrogen door je brein
-
ScienceFear without borders
-
WetenschapAngst zonder grenzen
-
ScienceUrine as the ultimate moisturiser
-
WetenschapUrine tegen de rimpels
-
ScienceThe star of Bethlehem
-
WetenschapDe ster van Bethlehem
-
GedichtGedicht: Wat orde kan scheppen
-
UniversityA palace for math and science
-
UniversiteitBouwen aan een bètapaleis
-
StudentsStudent and insurance
-
StudentenStudent en verzekering
-
StudentsVenezuela’s financial woes
-
ScienceThe Third Reich in youth books
-
WetenschapHet Derde Rijk in jeugdboeken
-
ScienceBig in nano
-
WetenschapGroot in nano
-
StudentsDe Vries has set the tone for 35 years
-
StudentenDe Vries zet al 35 jaar de toon
-
Science‘They were throwing condoms around’
-
StudentsStudent officer Matthijs
-
StudentenStudentagent Matthijs
-
VideoIedereen op de deskbike
-
Wetenschap'Ze strooiden met condooms'
-
YantaiPoppema: 'Yantai gaat zonder meer door'
-
GedichtGedicht - Ons Wi-fi
-
YantaiPoppema: 'This will be happening'
-
ScienceThe Einstein mystery
-
WetenschapHet Einstein-mysterie
-
VideoZuivere koffie of niet?
-
StudentenThuis of thuisthuis?
-
WetenschapMedische missers
-
ScienceMedical mistakes
-
GedichtGedicht - na de val
-
StudentenParadigm
-
StudentenParadigm
-
ScienceThe wonders of hibernation
-
WetenschapDe wonderen van de winterslaap
-
StudentenGanymedes
-
StudentsGanymedes
-
StudentsSnooping around Frascati
-
StudentenRondneuzen bij Frascati
-
ScienceSearching for stardust
-
WetenschapSpeuren naar sterrenstof
-
RankingsRanking the rankings
-
UniversiteitDe lijst der lijsten
-
YantaiYantai informing
-
YantaiYantai-voorlichting
-
UniversityPhD Day
-
ScienceCisca Wijmenga - EN
-
WetenschapCisca Wijmenga
-
ScienceOpen Access English
-
YantaiZomer van tegenspoed
-
YantaiChina update
-
WetenschapOpen Access
-
StudentsThis is how you study
-
Cultuur‘I rhyme sometimes!’
-
StudentenStuderen doe je zo
-
Cultuur‘Ik rijm nog eens wat!’
-
PoemIn-house poet - 450 members, 1,800 limbs and a new mega farm
-
GedichtHuisdichter - 450 leden, 1800 ledematen en een nieuwe megastal
-
KEI 2015KEI-report
-
UniversityZomer
-
UniversitySmoothie mafia
-
ScienceDark tourism
-
ResearchTalking politics online
-
WetenschapEindelijk gelijk
-
CultuurDe Nacht 2015
-
UniversityWorkload
-
UniversiteitWoelig jaar studentenbeweging
-
GedichtHuisdichter - Kunstenaar
-
UniversityNot insured
-
StudentenOndernemen doe je zo #3
-
UniversiteitChina reageert voorzichtig positief
-
UniversiteitWerkdruk
-
StudentenOndernemen doe je zo #2
-
UniversityTheft in student housing
-
StudentenOndernemen doe je zo #1
-
StudentsNepal
-
UniversiteitVerkiezingen #4
-
UniversiteitVerkiezingen #3
-
UniversiteitVerkiezingen #2
-
UniversiteitVerkiezingen #1
-
GedichtHuisdichter - Kunstenaar
-
WetenschapEnergie uit golven
-
Universiteitboekhouders
-
UniversityStruggling PhDs
-
StudentenDe Almanak Award 2015
-
UniversityWatch your language
-
UniversiteitStruikelende promovendi
-
InternationalFighting Ebola
-
UniversityJuggling real estate
-
UniversiteitPuzzelen met vastgoed
-
GedichtHuisdichter - Liefs uit Londen
-
WetenschapRUG-wereldwijd
-
UniversiteitChinese kopie
-
UniversityYantai
-
Universiteit'De RUG is een fabriek'
-
StudentenSeksverhalen
-
UniversiteitUniversity College Leeuwarden
-
InternationalUniversity of the north
-
UniversityForeign affairs
-
WetenschapKoffervis
-
OnderwijsSlecht scorende studies
-
UniversiteitHet beste bakkie
-
Amazing BètaAmazing Bèta
-
InternationalDanger zone 2.0
-
InternationalNano
-
WetenschapLofar
-
InternationalPlaying the Grant Game
-
StadPrimark
-
MedewerkersKritiek op evaluaties
-
DichtersHuisdichters 15 jaar
-
OnderwijsBachelor universiteit
-
CultuurDocent van het Jaar #8
-
Student lifeSelf-Segregation
-
ResearchUnconsciously Drawn to Apple
-
OnderwijsAlzheimer en downsyndroom
-
StudentenSociale regels voor de smartphone
-
GedichtDit huis
-
CultuurEurosonic
-
OnderwijsOnvoldoende uitwisselingsplekken in de VS
-
OpinieDe echte vrije geesten van Charlie Hebdo
-
StudentsBrokerage fees
-
StudentenZeventien en gedwongen nuchter
-
WetenschapRobots bouwen aan de RUG
-
UniversiteitKerst
-
UniversiteitWaakhond verlaat de UK
-
InternationalWriter Monica Arac de Nyeko
-
WetenschapMaria's met de X-factor
-
StudentenXtc is niks bijzonders
-
StudentenIlse vraagt niet graag om hulp
-
WetenschapKnokkende ratten
-
UniversiteitLetteren staat op instorten
-
GedichtBritta
-
UniversiteitSibrand Poppema is de man van verandering
-
InternationalEric Mazur: the man behind the learning communities
-
WetenschapFout licht
-
UniversiteitFrustraties over carrièrecentrum NEXT
-
Amazing BètaAmazing Bèta: egg cell
-
UniversiteitFietsenoverlast? Zo los je dat op!
-
UniversiteitEen lesje geleerd
-
InternationalThe Latin Americans
-
InternationalTinder in your closet
-
Universiteit'Schaliegas kost meer dan het oplevert'
-
UniversiteitSir Felix gaat Europa in
-
International‘I love Aruba, even if it doesn’t love me’
-
UniversiteitLetteren ontmoedigt ouderschapsverlof
-
WetenschapSyfilis, de paus en zijn bad
-
InternationalWho's winning?
-
StudentenGewaagde kandidaat op het cabaretfestival
-
UniversiteitFietsenoverlast lijkt onoplosbaar
-
GedichtIk wist het eerder dan je moeder
-
UniversiteitStudent en lange vingers
-
WetenschapHoe weck je stroom?
-
InternationalDroneboy
-
UniversiteitRUG zuinig met vaste contracten
-
InternationalLong distance love, in the extreme!
-
InternationalInternationals love Dutch weed
-
UniversiteitMondje dicht bij tandheelkunde
-
UniversiteitMultitasking
-
InternationalRUG for Dummies
-
UniversiteitFrankville
-
International‘What am I to you? A fake?’
-
UniversiteitLaatste loodjes van een lustrumcoördinator
-
StudentenInternship in the danger zone
-
GedichtAls de kamer kantelt
-
OnderwijsWeg met de laptops
-
UniversiteitMachteloos aan de kant gezet
-
International‘Why did you shoot down our plane?’
-
OnderwijsLearning communities
-
WetenschapVies op de Uni
-
International'Let's back the woman up!'
-
WetenschapGevaarlijk sprookje
-
WetenschapNet echt in 3D
-
InternationalItalian journalist in Groningen
-
StudentenMachtige huisbazen en boze buurtbewoners
-
UniversiteitVoor Ubbo hoefde het niet zo
-
International'I have to say goodbye all the time'
-
UniversiteitRUG voor Dummies
-
StudentenStudenten die uit het raam vallen
-
WetenschapRed de begraafplaats
-
CultuurEindelijk mag ze het hardop zeggen
-
GedichtUniversiteit
-
UniversiteitDe beste 12 van het jaar
-
Gedicht∞
-
VerhaalDe UB diefstal
-
WetenschapDorleijn
-
OnderwijsWerven als een dolle voor het University college
-
StudentenKoen liet zich dopen als mormoon
-
UniversiteitKom achter je baas vandaan!
-
International‘One chance of being free and I’m taking it’
-
Onderwijs'Wiebe, ik wil dood'
-
OnderwijsGestopt met je studie
-
WetenschapHet mysterie van Antikythera
-
GedichtSilenzio
-
UniversiteitDe Groene Droom
-
International'I think Bush kind of destroyed the world'
-
WetenschapWeg van huis en haard
-
StudentenDe Almanak award 2014
-
WetenschapHet beest in jezelf
-
InternationalLet's talk about sex. With Elisabeth Lloyd
-
LustrumDe Nacht?
-
UniversiteitNieuwbouw Zernike
-
StudentenWiebe is geen Frank Underwood
-
StudentenStot-te-raars
-
SchrijfwedstrijdVerhalen van onschuld en waanzin
-
WetenschapIn de nesten
-
Amazing BètaAmazing Bèta
-
WetenschapGeen zin komt nog foutloos op papier
-
StudentenStem of ik schiet!
-
GedichtSNOEPGOED
-
StudentenDe jacht op de fietsenhelers
-
International‘Here you can be, who you want to be’
-
StudentenKnokken met je huisbaas
-
UniversiteitRatrace aan de RUG
-
WetenschapProstituees van de wetenschap
-
The epicureanSimple wild garlic
-
SportGrootmeesters
-
International'You're no terrorist now, are you?'
-
ColumnDuurzaamheid
-
InternationalSearching for the secret of life
-
InternationalWe need those internationals
-
ColumnAltijd feest
-
UniversiteitWat ging er mis met My University?
-
ColumnTsjakka
-
Amazing BètaAmazing Bèta
-
WetenschapVrouwen praten vaak over vet
-
The epicureanClafoutis with plums
-
OnderwijsDaarom moet je naar hoorcollege!
-
ColumnHinxton
-
ColumnOmstandigheden
-
GedichtCIRKELS
-
InternationalThe strongest physicist at the university
-
InternationalF*cking yellow Asian girl
-
ColumnJanksessie
-
UniversiteitTandheelkunde verslikt zich in spoelmiddeltje
-
ColumnNiet gestemd
-
SportPaaldansen met De NoordPole
-
The epicureanBaba ganoush
-
ColumnSmog
-
InternationalThe war that didn't have to happen
-
StudentenHet kapsel van de macht
-
ColumnGranaathuls
-
ColumnExtreme jeuk
-
StudentenHoe flikten die studenten dat?
-
StudentenEn weg was de winst
-
International'I live in a parallel reality'
-
ColumnAchtbaan
-
Foto & videoPlanten badend in zacht roze licht
-
StudentenLos gaan op een pillenpartij
-
The epicureanVitello Tonnato
-
ColumnSalmiakrondo
-
InternationalLouis from China is opening up now
-
UniversiteitOntslagen? Tijd voor een cv-wash!
-
ColumnGoed nieuws
-
ColumnVeewagon
-
ColumnGeorge
-
WetenschapDe theorie die niet in je hoofd past
-
The epicureanSmoked Mackerel Sandwich
-
ColumnDoperwtenjus
-
OnderwijsDoktertje spelen op een Bounty eiland
-
ColumnHoorcollege
-
UniversiteitFilmset van de revolutie
-
InternationalNina fights for revolution
-
InternationalSexy science
-
OnderwijsWaarom gaan we nog naar die hoorcolleges?
-
ColumnWensen
-
ColumnJoggingbroek
-
Amazing BètaAmazing Beta
-
LustrumZoek naar hét moment
-
The epicureanComforting Saffron Rice Pudding Brulée
-
ColumnStroopwafel
-
UniversiteitWaarom de RUG zo van Rusland houdt
-
ColumnAgrosuicide
-
GedichtSPECIMEN
-
UniversiteitBèta's vrezen vechtfusie
-
InternationalShe threw Tinkerbell down the chimney
-
ColumnBby u want sum fuk?
-
Schrijfwedstrijd'Jij kunt misschien uitslapen professor, ik moet naar de UB'
-
ColumnLatijns-Amerikaanse passie
-
UniversiteitDocent van het Jaar
-
EarthquakeEchte opstand is nog ver weg
-
The epicureanBánh Mì
-
EarthquakeMore balance! That's the real answer
-
EarthquakeVeel medewerkers wonen in het aardbevingsgebied
-
ColumnMetrofeest
-
WetenschapHet gevecht tegen een doemscenario
-
ColumnVerbeelding
-
Uit de schaduwGeheim van Sitting Bull
-
International‘You don't want to let your parents down’
-
SportLauwersloop is niet voor mietjes
-
ColumnLoopbaan
-
StudentenEn nu moeten ze achter slot en grendel
-
ColumnOveruren
-
Gedichtsid & nancy
-
OpinionThe legacy of Mandela
-
InternationalGreen Mind Award
-
Studenten‘Is het licht wel aan?’
-
The epicureanFarro risotto with mushroom
-
WetenschapGedachteloos Milner kopen
-
ColumnLa vie Parisienne
-
ColumnVoornemen
-
Honours CollegeAn honourable man
-
The epicureanPumpkin Tarte Tatin
-
InternationalBetter than the Da Vinci Code!
-
ColumnFeest
-
Studenten‘Gezelligheid is meer dan alcohol’
-
ColumnTijdreis
-
Amazing BètaEen levende muis
-
ScienceNumber hundred, milestone for Ben Feringa
-
StudentenPrivéles voor de laatste student Fins
-
ColumnHippocampus
-
WetenschapRazendsnel geheugen met stuiterende cellen
-
InternationalThe Chinese!
-
ColumnNSB
-
WetenschapOp bezoek bij muis C57BL/6JOlaHsd
-
The epicureanGrilled fish tacos
-
ColumnMonetaire YOLO
-
CultuurVerse boeken
-
InternationalThe Indians!
-
ColumnBig Bang
-
Gedichtsara = mijn lust (bye bye LB)
-
UniversiteitBye bye Windows XP
-
ColumnEerste keer
-
ScienceBridging the languages
-
CultuurTom en Joe: culturele duizendpoten
-
ColumnPech
-
Uit de schaduwFantoombaby
-
International'You never knew where a bomb would explode'
-
The epicureanGreat Hamburgers
-
WetenschapSuperzeef helpt rampen bestrijden
-
ColumnSorry
-
Studenten'Eten en bier, het blijft er allemaal in hangen'
-
ColumnOude man
-
Amazing BètaChristian Riedel’s worms
-
StudentenGeld verdienen op je zorgpremie? Dat kan
-
OnderwijsSuperhandig dat digitaal toetsen
-
ColumnMuseum
-
StudentenAgenten op boevenpad
-
InternationalWhat does a laptop achieve really?
-
OnderwijsGoeie docenten heb je echt niet zomaar
-
The epicureanBaked chocolate pudding
-
ColumnTinder
-
ColumnBètanerds
-
GedichtMaandagkater
-
InternationalLearning to be stupid
-
StudentenPas op, want stufi is geen gratis geld
-
Amazing BètaTransporteiwit
-
ScienceThe hunt for a single ion
-
ColumnIstanbul
-
Climbing ExcaliburClimbing Excalibur
-
UniversiteitLekker onder ons
-
ColumnKinderoog
-
International'It hurts to see poverty in your country'
-
The epicureanTarka Dal for comfort
-
ColumnBlije neger
-
StudentenStudentenleven vanuit een rolstoel
-
ColumnGoudvis
-
InternationalThere's more to genocide than destruction
-
ColumnFrisse Fruitdrank
-
ColumnKier
-
CultuurStudent maakt muziek bij stomme film
-
InternationalEnglish can be hard
-
The epicureanReuben (part 1 of the sandwich series)
-
UniversiteitVooral niet praten over ziekteverzuim
-
ColumnSlaap-app
-
WetenschapEen leven lang in de ban van stromingen
-
ColumnTechnisch
-
Uit de schaduwGlimmende koets
-
ColumnAliën
-
InternationalGive us a job
-
OndernemenThink Big!
-
ColumnPolitiek
-
GedichtOuder
-
StudentenEffe lekker die spijkerbroek fiksen
-
ColumnOverlast
-
The epicureanFluffy pancakes
-
To the moviesInto the new wild
-
ColumnStation
-
LustrumfilmEn toen kwam Tom uit de lucht vallen...
-
StudentenLekker in je blootje
-
ColumnWaakhond
-
InternationalThe photographing professor
-
ColumnMatje
-
UniversiteitIndiana Jones gaat dan toch met pensioen
-
WetenschapPost uit het rampjaar
-
ColumnKarma
-
International'Syria was a great country to grow up in'
-
WetenschapOp zoek naar de taal van het lichaam
-
ColumnYouTubepoes
-
Uit de schaduwEieren van een godheid
-
Onderwijs'Gevoel van urgentie kan geen kwaad!'
-
ColumnOswiecim
-
InternationalBrainmania
-
Cultuur'Kijk, nu ben ik schrijver'
-
ColumnPrutser
-
The epicureanThe loving caress of homemade dressing
-
ColumnParadepaardje
-
ColumnBlack box
-
ColumnContact
-
WetenschapBacterie doet het met een wave
-
ColumnThuisthuis
-
ColumnKakofonie
-
SportSalto's en wallflips
- tekst inklappen
-
StudentenWebcamgirl
-
Cultuur
-
International
-
ColumnHokje
-
SportTot je écht niet meer kunt...
-
ColumnAspergefestival
-
The epicureanAh, those summer cocktails
-
WetenschapLeven maken in een regendruppel
-
ColumnDiefstal
-
International
-
VooruitgangAllemaal op de zitzak!
-
Joris Kijkt
-
Gedicht
-
Amazing Bèta
-
ColumnGaydar
-
International'They all made huge sacrifices to get there'
-
Interview‘Alleen dode vis zwemt met de stroom mee’
-
ColumnBed
-
InternationalThe Africans!
-
FeestjeWaar bleef de buzz rond de Nacht?
-
ColumnBolleke
-
The epicureanPulled Pork and BBQ Sauce
-
Can buy me love!Nathan for sale
-
ColumnProeftuin
-
Joris Kijkt!
-
Wetenschap
-
ColumnVersiertrucs
-
Verkiezingen'Macho's gaan niet door de knieën'
-
Verkiezingen (2)En toch gaan ze wel naar de stembus
-
Uit de schaduwElektrisch mysterie
-
RoepingGoed voor je geweten en goed voor je cv
-
The epicureanCornbread and Sprouts
-
Almanak-award 2013
-
ColumnPadvinder
-
SimulatieBert kiest de snelste fiets voor Stef
-
ColumnMuziek
-
InterviewA bittersweet case of being right
-
Gedicht
-
ColumnCarrière
-
OnderwijsTentamensmoezen
-
SoundscapeVeiligheid kun je horen
-
ColumnZwijgen
-
HomoGanymedes groeit als een bezetene
-
Amazing Bèta
-
ColumnLuikse wafel
-
The epicureanMacaroni cheese
-
BoxershortsForward: jonge kerels in oude zakken
-
ColumnThe Musical
-
ReddingsplanKVI: topinstituut in zwaar weer
-
ScienceThey ate salmon. And that is important!
-
ColumnHipster
-
WetenschapAllemaal een beetje!
-
ColumnVogeltje
-
Uit de schaduwSchatten van Kapteyn
-
ReorganisatieGerry Wakker: 'Ja, snijden doet pijn'
-
The epicureanNeapolitan pizza
-
ColumnAmai
-
GelovenGod boven Matthijs
-
WetenschapX-factor zit in het DNA!
-
ColumnGeluk
-
International student houseSleeping around in Winscho
-
Gedicht
-
WetenschapAlternatief voor oerknaltheorie?
-
Ondertussen in het veldYsbrand laat de grutto push-ups doen
-
InstellingstoetsWeigeren was niet echt een optie
-
ColumnVlinderstrak
-
LectureWomen suck at maths
-
OnderzoekDe vikingen komen!
-
ObsessieSommige zijn eigenlijk té gevaarlijk
-
ColumnKapper
-
Google gameHenk gaat nu vrijwillig naar buiten
-
EnglishMusic in a civilization under threat
-
The epicureanChocolate cake
-
ColumnDowndisco
-
TaalkundeSokken op brood? Daar klopt iets niet!
-
Amazing Bèta
-
InstellingstoetsRUG heeft last van examenstress
-
Eternal borrowFour ways to survive studenthouse thieves
-
SportLos!
-
ColumnOh Beffen
-
VerlammingGeen controle meer over je lijf
-
ColumnStandbeeld
-
PressureFor Eunice and Carlos failure is not an option
-
Wout Kijkt!
-
BijverdienenDe kroegbaas doet waar 'ie zin in heeft
-
SportZesenzestig vrouwen en maar één man
-
Verhalenwedstrijd
-
My international nameHello! I'm Alex!
-
OnderzoekSteven op zoek naar CO2 in de ijszee
-
Brrrr....Lekker zwemmen tussen de ijsschotsen
-
The epicureanRoast fish, Greek style
-
ColumnConnaisseur
-
ColumnFlauwekul 2.0
-
ColumnDrama
-
ColumnSorry
-
The epicureanSpaghetti from poverty and necessity
-
TumblrTrust Elizabeth
-
ColumnDe Overbode
-
Slim zijnJe scriptie wil dat je helemaal niks doet
-
ColumnHoogeland
-
VastentijdUitdaging: veertig dagen zonder Facebook